Solar Ambaré
Mesa posta em residência sênior

Fortaleza, Ceará

A refeição certa começa muito antes do prato chegar à mesa

Apoiamos residências sênior a oferecer um serviço de hospitalidade que os moradores reconhecem — e que as famílias comentam com naturalidade.

Seg – Sex, 8h às 18h

O que oferecemos

Três formas de trabalhar junto à sua equipe — cada uma delas com escopo operacional bem delimitado, entregue sem interromper a rotina dos moradores.

Revisão de experiência de refeição

Revisão da Experiência de Refeição

Dois dias de observação nos horários de refeição: fluxo do serviço, disposição dos assentos, apresentação das porções, ruído, rotinas da equipe e ritmo de recolhimento das louças. Entregue como relatório escrito com fotografias e mapa de tempo.

  • Relatório com fotografias e cronograma
  • Mudanças ordenadas por custo
  • Conduzido sem interrupção aos moradores
R$ 705 Consultar
Série de Treinamento de Hospitalidade

Série de Treinamento de Hospitalidade

Seis sessões para recepção, alimentação, governança e equipe de atividades. Abrange cumprimento respeitoso, conversa sem pressa, gestão de reclamações de familiares e comunicação com moradores que ouvem ou leem com mais dificuldade.

  • Scripts de dramatização e cartão de referência
  • Guia de acompanhamento para supervisores
  • Foco exclusivo em conduta de hospitalidade
R$ 1.830 Consultar
Programa de Padrões de Serviço

Programa de Padrões de Serviço da Residência

Onze semanas redigindo os padrões de hospitalidade da residência junto à sua própria equipe: como é uma boa manhã, como os visitantes são recebidos, como um quarto é preparado e como uma reclamação é registrada e respondida.

  • Manual impresso na voz da residência
  • Dois workshops e visita de revisão aos 4 meses
  • Os padrões pertencem à residência
R$ 4.920 Consultar

Por que faz diferença

Observação sem perturbação

A revisão acontece nos horários normais das refeições. Os moradores não percebem nada diferente; a equipe mantém sua rotina habitual.

Padrões na sua própria voz

Nada é copiado de outro manual. Os documentos são redigidos junto à sua equipe, usando a linguagem e os valores que já existem na residência.

Fronteiras claras de escopo

Trabalhamos apenas com hospitalidade e conduta operacional. Questões clínicas, nutricionais ou de saúde permanecem com os profissionais habilitados da residência.

Ritmo sem pressa

Cada entrega é calibrada ao funcionamento real da residência — não ao calendário de um consultor. Não aceleramos o que precisa de tempo.

Equipe que permanece

O treinamento é desenhado para ser absorvido por quem vai continuar trabalhando lá. O guia do supervisor garante que o aprendizado não sai com quem nos vai embora.

Famílias que confiam mais

Um serviço de mesa bem conduzido e uma recepção atenta reduzem perguntas repetidas de familiares e criam espaço para conversas mais tranquilas.

Como começa uma conversa conosco?

Pelo telefone, em primeiro lugar. Queremos ouvir como funciona a sua residência antes de sugerir qualquer coisa. Não há formulário obrigatório para dar o primeiro passo.

Perguntas frequentes

O trabalho de vocês afeta as atividades dos moradores?
Não. A revisão das refeições ocorre durante os horários normais, sem alterar rotinas. As sessões de treinamento são agendadas com a gestão para coincidir com momentos em que a equipe está disponível sem deixar o serviço comprometido.
Vocês trabalham com questões de saúde ou nutrição?
Não. O nosso escopo é exclusivamente hospitalidade operacional: como o serviço é conduzido, como a equipe se comunica e como os padrões são documentados. Composição de cardápios, restrições alimentares e qualquer questão de saúde permanecem com os profissionais habilitados da residência.
Quanto tempo leva a Revisão de Refeição?
Dois dias de observação in loco, mais um prazo de cinco a sete dias úteis para a entrega do relatório escrito com fotografias e mapa de tempo. O calendário exato é combinado com a gestão da residência.
O manual do Programa de Padrões fica com a residência?
Sim, integralmente. O manual impresso e todos os documentos do programa pertencem à residência ao fim do contrato. Nenhum conteúdo é reutilizado em outros clientes.
Como funciona o Treinamento de Hospitalidade para equipes maiores?
As seis sessões podem ser divididas por turno ou agrupadas conforme o tamanho da equipe. O guia do supervisor facilita a replicação do conteúdo para novos colaboradores que ingressarem depois do treinamento.
Qual é a forma de pagamento?
Os valores são informados por serviço (R$ 705, R$ 1.830 e R$ 4.920). As condições de pagamento e cronograma de parcelas para o Programa de Padrões são discutidas diretamente com a gestão da residência antes da assinatura de qualquer contrato.

Nossa localização

Avenida Santos Dumont 2828, Aldeota, Fortaleza — CE, 60150-161

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Prefira o telefone para uma primeira conversa. Contamos com o formulário para quem quer detalhar a situação antes de ligar.

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